Die teilnehmenden Restaurants bieten vier oder mehr Wildgerichte an.
Philosophie
Sie möchten in der Zentralschweiz saisonale Gerichte geniessen? Im Einklang mit den Jahreszeiten servieren die Wirte der Regionen im April Spargel, im Juni Fisch, im September Wild und im Januar “Feines aus der Region”. Diese vier Themen werden jeweils mit einem «Kick-off Day» in einem der teilnehmenden Kantone gestartet. Die Restaurants in den Kantonen Luzern, Uri, Schwyz, Obwalden, Nidwalden und Zug freuen sich über Ihren Besuch!
Programm
Wild
Ab September 2019
Herbstliches Wild
ab Januar 2020
Regionale Spezialitäten
Die teilnehmenden Restaurants servieren vier Gerichte, welche entweder auf regionalen Produkten oder regionalen Rezepten basieren.
Regionales
Spargel
Ab April 2020
Feinster Spargel
Die teilnehmenden Restaurants bieten vier oder mehr Spargelgerichte an.
Ab Juni 2020
Fisch
Die teilnehmenden Restaurants bieten täglich ein oder mehrere Fischgerichte von einheimischen Fischen an.
Fisch
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